1.单选题 天然牛奶中缺乏的营养素是( )。 A 钙 B 铁 C 维生素A D 蛋白质

1.单选题

天然牛奶中缺乏的营养素是( )。

A
B
C
维生素A
D
蛋白质

2.单选题

关于奶与奶制品下列说法不正确的是( )。

A
乳糖不耐症人群可以选择舒化奶
B
常温奶中维生素B破坏严重
C
乳酸菌饮料就是酸奶
D
羊奶比牛奶更容易消化吸收

3.单选题

( )中的蛋白质是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。

A
牛奶
B
鸡蛋
C
瘦猪肉
D
鱼肉

1.单选题

大豆制品与米饭同时食用,下列说法最恰当的是( )。

A
大豆可弥补米中的赖氨酸不足
B
大豆中氨基酸与米中氨基酸互补
C
米中的蛋氨酸弥补大豆中的不足
D
以上都是

2.单选题

大豆中不含以下哪种营养素?( )

A
脂肪
B
C
D
胆固醇


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